吉祥体育下载 - 长沙网红餐厅全线停业：因只招35岁以上员工而引发的热潮逐渐冷却

在长沙，有一家因“只招35岁以上员工”而迅速走红的餐馆，却最终未能抵御市场的重压。10月21日，这家名为“三五而栗”的本土餐饮品牌宣布，将计划在本月底关闭所有门店。这一决定引发了广泛的关注与讨论。成立超过一年的时间里，该品牌以优先雇佣残疾人和35岁以上的就业困难人群为特色，成功吸引了公众的目光。

早在2025年4月，该品牌因发布“只招聘35岁以上的青中年员工”的公告而成为热门话题。此举引发了大量咨询，每天都有数百封邮件涌入品牌的邮箱，甚至不乏50多岁的大姐们携带炒锅和生活用品在门前等候应聘。随着首家店“月湖活字店”的开张，该店位于长沙开福区，员工中有超过90%的人年龄超过35岁。品牌承诺为员工提供五险一金、每月八天休假以及非高峰期可带孩子上班等福利，甚至被外界称赞为“长沙的胖东来”。

然而，现实并不如人所愿。在通告中，该品牌坦言，经过账目清算后发现，今年九月的“买菜费用”已远超营业收入，加上人工、房租、水电等开支，整体亏损严重。此外，之前在产品研发和开店方面的投入也让品牌陷入困境。对此，品牌在通告中进行了深刻反思，指出失败的原因并不在于营业额的不足，而是对实体行业极其复杂的成本控制缺乏认识，无法精准算清日常开支的每一笔账目。同时，品牌也承认，对人性预估的失误导致了其经营标准的放宽，尽管品牌初衷是以心换心，最终却发现情怀无法支撑起生意的重任。要实现为中年人提供庇护的梦想，可能暂时已走到了尽头。 吉祥体育下载